Espinacas con bechamel

Estas nutritivas y cremosas recetas de espinacas con bechamel son deliciosas, fáciles de preparar y aportan calcio, vitaminas y hierro.

Receta de las espinacas con bechamel y queso

Estas deliciosas espinacas con bechamel y queso son muy fáciles de preparar y una vez las pruebes, no querrás dejar de cocinarlas. 

Ingredientes para cuatro personas:

• 1 kg. de espinacas
• 1 cebolla
• 2 cucharada de harina
• 30 gr. de piñones
• 1/2 litro de leche
• Sal
• Pimienta negra
• Nuez moscada
• Aceite de oliva
• 100 gr. de queso parmesano

¿Cómo hacer espinacas con bechamel y queso?

• Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 180ºC y, mientras esperamos, vamos a limpiar las espinacas y la cebolla.
• A continuación, pela y corta la cebolla tan pequeña como puedas y ponla en una sartén con un poco de aceite. En cuanto se poche, añade las espinacas y los piñones y dale a todo un par de vueltas.
• Ahora, echa la leche y las dos cucharadas de harina a la sartén y vuelve a remover.
• Añade la nuez moscada, la sal y la pimienta negra y espera diez minutos.
• En cuanto haya pasado este tiempo, vuelca las espinacas en una bandeja apta para horno y échales el parmesano por encima.
• Mete la bandeja en el horno. Espera unos cinco minutos y, cuando veas que el queso ya se ha derretido, apaga el fuego y saca la bandeja.
• ¡Tus espinacas con bechamel y queso ya están listas! ¡Esperamos que te gusten!